Kits com este produto
Características
A indústria vinícola sul-africana fez do Cabernet Sauvignon sua casta tinta-bandeira nas últimas três décadas. O clima mediterrâneo de Western Cape, marcado por invernos frios, verões secos e a influência dupla dos oceanos Atlântico e Índico, oferece condições raras para a uva mais plantada do mundo. As montanhas, os solos diversos e os microclimas ideais transformam o Cabernet sul-africano em um vinho que combina estrutura europeia com fruta vibrante do Novo Mundo. O African King Cabernet Sauvignon captura essa identidade.
100% Cabernet Sauvignon cultivada em Western Cape, na região costeira sul-africana onde antigamente vagavam livremente os Leões de Cape Mountain, considerados os verdadeiros reis da África. Vinificação tradicional com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada e maceração que extrai cor, taninos e estrutura de forma equilibrada. O vinho passa por um período em barricas de carvalho que agrega complexidade, textura aveludada e a sutil nota de baunilha que se integra à fruta.
No copo, vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos. No nariz, aromas marcantes e complexos: cassis, amoras maduras, especiarias, pimenta, tabaco e um toque de baunilha proveniente do carvalho. Na boca é encorpado e bem estruturado, com taninos firmes mas elegantes, boa acidez e final prolongado e aveludado. Frutas escuras persistentes acompanham o vinho do início ao fim do copo.
Excelente com carnes vermelhas, cordeiro assado e churrasco em geral. Também harmoniza muito bem com queijos maturados, atum com crosta de pimenta e pratos robustos com molhos escuros. Sirva entre 16 e 18°C.
