Características
Há vinhos para acompanhar e há vinhos para ouvir. O Zico Malbec Premium pertence ao segundo grupo, daqueles que pedem taça em mãos, conversa boa e tempo para se mostrar inteiro.
Nasce em Las Paredes, considerada a primeira zona vitivinícola de San Rafael, no sul de Mendoza, em vinhedos a 760 metros de altitude com noites frescas que mantêm a uva concentrada e elegante. É a versão premium da linha que a Bodega Brujerias dedicou a Arthur Antunes Coimbra, o Zico, com a assinatura do Galinho de Quintino estampada na etiqueta como tributo a um varietal de estirpe e a um ídolo de mesma escala.
Vermelho pleno com nuances violáceas vibrantes na taça. No nariz, fruta madura abundante: ginjas, cerejas pretas e amoras sobre um pano de fundo de especiarias finas vindas da maturação de 8 meses em carvalho francês e americano de primeiro uso. Na boca, taninos sedosos que envolvem com voluptuosidade, corpo amplo e final que segue acompanhando muito depois do gole.
Combina com cordeiro assado lentamente, costela ao vinho, ossobuco, magret de pato e bifes de corte nobre como ancho ou bife de chorizo. Brilha também com risoto de funghi e queijos curados de longa maturação. Sirva entre 16 e 18ºC.
