Envelhece 20% em barricas de carvalho francês por 2 meses e 80% em tanques de aço inoxidável.
Rolha
Pode variar de acordo com o lote e importação disponível no momento da compra. Se for relevante, entre em contato para consultar a safra em estoque.
Possui uma coloração vermelho rubi com bordas violetas.
No nariz, um bouquet complexo e sedutor apresenta notas vibrantes de frutas silvestres, incluindo amoras, mirtilos e ameixas pretas. Fundem-se harmoniosamente com aromas de cardamomo, eucalipto e pétalas de rosa, enquanto notas terciárias de café torrado
Na boca, revela-se uma textura vibrante, com acidez média-alta que anima os sentidos. Taninos abundantes, mas surpreendentemente suaves, conferem estrutura e sustentação ao vinho. O sabor é intensamente frutado, com notas de frutas negras e vermelhas, com
A sugestão ideal é acompanhá-lo com costela de porco assada, que realça os sabores frutados e a acidez do vinho. Outras boas opções incluem carnes grelhadas, filé mignon e queijos curados, que também valorizam suas características.
O Casa Silva Estate Grown Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, cultivado nos vinhedos próprios da vinícola no prestigiado Vale de Colchagua. A linha Estate Grown representa o compromisso com terroirs selecionados e práticas sustentáveis que realçam a identidade varietal da uva.
As uvas passam por seleção manual e maceração pré-fermentativa de 3 a 5 dias a 6 °C, seguida por fermentação alcoólica em tanques de inox por 16 dias a temperaturas controladas entre 28 °C e 30 °C, com fermentação malolática subsequente. O vinho amadurece por 2 meses em barricas de carvalho francês (20%) e 80% em tanques de inox.
Apresenta cor rubi intensa com bordas violetas, e aromas complexos de frutas silvestres como amora, mirtilo e ameixa preta, com nuances de cardamomo, eucalipto, pétalas de rosa e café torrado. Em boca, é vibrante, com acidez média e taninos abundantes e surpreendentemente suaves, finalizando com persistência média e equilíbrio notável entre fruta e especiarias.
