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Amarelo pálido, claro e transparente.
Aromas florais de jasmim se destacam, com toques de ervas e lichia com notas de mel.
Notas florais e frutadas de maçã, damasco e tangerina reaparecem. Apresenta um bom volume e seu final é saboroso e persistente, deixando uma agradável sensação de doçura e frutado.
Aves, entradas frias, peixes, petiscos, queijos e risotos.
A origem do nome Adobe, é uma placa feita com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas, sendo um isolante térmico natural. Como a Emiliana é uma das maiores vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundo, este material compõe as paredes da adega. Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura. Um vinho branco de um aroma esplendoroso e sabor sedutor. Ideal para pratos picantes e momentos felizes.