Características
Emiliana
Merlot
Chile
Valle de Rapel
Seco
2021
13,5%
16 a 18 ºC
20% em carvalho francês por 6 meses
Rolha
Vermelho rubi brilhante.
destacam as frutas vermelhas, especialmente as frutas do bosque, combinadas elegantemente com notas de pimenta preta. Apresenta uma delicada influência da madeira que contribui para grande complexidade.
Na boca, é um vinho fácil de beber, com boa estrutura, textura aveludada, taninos redondos e um final frutado.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas magras e carnes brancas como frango e peru. Também combina com queijos maduros como Camembert, Roquefort, Mozzarella, Gruyere e queijo de cabra, além de frutos secos como amendoim, nozes e figos secos. É agradável junto com ensopados de legumes e massas com molhos suaves.
A origem do nome Adobe, é uma placa feita com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas, sendo um isolante térmico natural. Como a Emiliana é uma das maiores vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundo, este material compõe as paredes da adega. Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura. Este vinho é um verdadeiro acerto quando estamos em duvida em qual comprar, pois é macio, fresco, e redondo.
