Sem estágio em carvalho, o vinho estagia em tanques de aço inoxidável entre 3 e 6 meses, permanecendo em contato com as borras.
Rosca
Rubi intenso com reflexos púrpura
Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-branca, além de notas herbáceas, como chá-preto.
Médio corpo, com taninos finos e final de boca fresco, frutado e persistente
Carnes de caça, churrasco, carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.
Elaborado majoritariamente com uma das uvas francesas que melhor se adaptou em solo uruguaio, este corte revela grande aporte de frutas pretas maduras e ótimo frescor. Amoras e ameixas maduras se mesclam a especiarias, como pimenta branca, toques herbáceos e agradáveis frutas silvestres criando um vinho com bom equilíbrio e ideal para acompanhar pratos típicos da região, como um delicioso churrasco