Vinho fresco, muito mineral, elegante com volume de boca e persistente. Agradável sensação de frescura.
Acompanha bem entradas, marisco, peixe e pratos frios (saladas).
A casta indígena portuguesa Encruzado ocupa o lugar central nesta delicada Opção. Impressionante na fruta, esta traz para o vinho muita mineralidade, extrema elegância, ótimo volume de boca e persistência notável sustentada por uma acidez dissimulada. Para beber enquanto jovem.