Características
Há vinhos feitos para agradar e há vinhos feitos para surpreender. O Proyecto X Confidencial Blend #02 pertence à segunda categoria: uma edição de apenas 1.000 garrafas que nasce da ousadia de reunir três castas em coofermentação, buscando não apenas a expressão do terroir, mas a maleabilidade única de cada variedade.
Os vinhedos de 10 anos estão situados a 1.300 metros de altitude em Los Chacayes, subzona de altitude de Mendoza reconhecida pela IG Los Chacayes, onde o clima seco e as temperaturas mais frias favorecem bagas pequenas, concentradas e de qualidade excepcional. Após a coofermentação carbônica, o vinho passa por 18 meses de maturação em barrica de carvalho americano de 500 litros, integrando estrutura e complexidade.
O blend equilibrado de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon reflete o espírito central da bodega: fazer o que diferencia, com personalidade única e irrepetível a cada edição numerada.
Ideal para ocasiões especiais em que a conversa merece um vinho à altura, harmoniza com cortes nobres de carne vermelha, queijos curados e preparações robustas.
