Características
Mil Demonios Rosé Cofermentadoé um vinho rosé argentino elaborado a partir da cofermentação das uvasMalbec, Cabernet Franc e Petit Verdot, cultivadas em vinhedos de altitude na região deEl Peral, Tupungato – Mendoza, a 1320 metros acima do nível do mar.
O solo aluvional com presença de pedras roladas e substrato rochoso, aliado ao clima fresco da região, favorece a expressão de frutas frescas e acidez natural. A vinificação inclui prensagem de cachos inteiros, fermentação conjunta das variedades a baixa temperatura (8 °C) e amadurecimento em tanques de aço inox por 6 meses.
No nariz, revelanotas frescas e muito frutadas, com destaque paracerejas, ameixas e guindas, além de toques florais delicados. Em boca, é um roséleve, vibrante e fácil de beber, com boa acidez, perfil refrescante efinal longo. Perfeito para harmonizar commariscos, queijos suaves e sobremesas leves.
