Características
Vinho tinto elaborado com a uva Montepulciano na região de Abruzzo, centro da Itália, em terrenosmontanhosos com inclinações em direção ao mar.
As uvas são colhidas completamente maduras, a fermentação ocorre em inox em temperatura controlada e há longo contato com a casca para melhor extração de aromas e sabores.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massa à bolonhesa ou queijos maturados, como Gruyère, Estepe, Provolone e Parmesão.Temperatura ideal de consumo: entre 16 e 18ºC.
Sobre a Vinícola Corbelli
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A Corbelli possui mais de 300 hectares de vinhedos na Toscana e controla diretamente 1.000 hectares nas melhores áreas vinícolas do centro-sul da Itália. A vinícola possui uma adega próxima a cada vinhedo para que as uvas sejam prensadas o mais rápido possível, garantindo assim a qualidade dos produtos elaborados para serem consumidos jovens. Desde 2003, os vinhedos têm certificado biológico ou orgânico (os que ainda não possuem estão em fase de transição). Isso significa que o solo saudável e biologicamente ativo, há utilização de formas alternativas aos herbicidas e uso de fertilizantes naturais. |
