Características
Elaborado com uvas de um único vinhedo próprio, este vinho passou por maceração tradicional com temperatura controlada, realizou fermentação malolática e foi então engarrafado. Todo o processo de elaboração foi conduzido buscando um vinho com características joviais.
De aspecto límpido, apresenta coloração vermelho rubi pálido, aromas de frutas vermelhas e negras, chocolate branco e lichia. Na boca demonstra acidez marcante, taninos baixos e os sabores predominantes são os de frutas vermelhas.
Graças à sua acidez elevada, este vinho harmoniza perfeitamente com carnes e massas mais untuosas e de sabores mais sutis. Boas opções são lasanha quatro queijos e pancetta suína com molhos leves. Queijos de média cura e/ou os de pasta mole também são boas indicações.
2021 GOLD - 90 PONTOS
Wines of Brazil Awards - WBA
Sobre a Vinícola Panceri
Há quase 30 anos, a Vinícola Panceri é um modo de viver em família. A tradição do cultivo da uva e da elaboração de vinhos é uma valiosa herança, que agregada a modernas técnicas e ao compromisso na produção de vinhos de excelência, garantiu o reconhecimento dos nossos produtos.
A uma altitude de aproximadamente mil metros acima do nível do mar, em encostas de solo arejado, com correntes de ar permanentes e um dos maiores índices de insolação do Estado, a região onde a Vinícola Panceri está localizada é privilegiada, garantindo frio e insolação na medida certa para os vinhedos produzirem a expressão máxima dessa terra, que já resultou em vinhos premiados com 3 medalhas Gran Ouro, 4 Ouro e 1 prata em Concursos Nacionais e Internacionais.
