Kits com este produto
Características
Chardonnay sem carvalho, sem maquiagem e sem intervenção química, apenas a uva, o terroir e o tempo. O Lazy Winemaker Chardonnay vem do Vale de Curicó e é tudo que um branco natural pode ser: fresco, expressivo, levemente turvo pela ausência de filtragem, e com uma textura cremosa que surpreende quem espera algo simples.
Produzido pela Viña Echeverría com uvas orgânicas colhidas à mão, o vinho passa por decantação de 24 horas e fermenta lentamente em inox com leveduras indígenas durante 25 dias. Sem sulfitos adicionados, sem clarificação. O estágio sobre as lias preserva textura e profundidade, o Chardonnay aparece aqui em sua forma mais honesta.
No copo, amarelo-palha claro com leve turbidez. No nariz, banana madura, maçã, pera e notas de brioche tostado que surgem sem nenhuma barrica, apenas da fermentação natural. Também aparecem toques de avelã e casca de pomelo que adicionam frescor. Na boca é de corpo médio a encorpado, cremoso e com uma sensação de adstringência leve que dá estrutura. Final fresco com notas de limão e nectarina.
Ideal para risoto de cogumelos e massas com molho de funghi, onde a cremosidade do vinho espelha o prato. Também combina bem com frango grelhado com ervas, queijos moles e hambúrguer vegetariano. Sirva entre 10 e 12°C.
