Frutas pretas maduras, como cerejas e ameixas e nuances de tomilho e especiarias de perfil mais doce.
Intensidade incrível, muito fresco e delicado, persistente, com taninos aveludados e macios que geram grande volume de boca.
Carnes vermelhas grelhadas mais gordurosas, carnes assadas com molho ou queijos de perfil mais fortes.
CONTRACARAé onde o espírito selvagem e o equilíbrio se encontram. Duas faces opostas doValle de Pedernal. Por um lado, o selvagem: a força da natureza, a complexidade de nossos sonhos e a frescura da água de desgelo que banha nossos vinhedos. Por outro lado, o harmônico: a elegância dos aromas, a estrutura dos sabores e o equilíbrio das texturas de um vinho excepcional.
CONTRACARA onde o espírito selvagem encontra seu equilíbrio.